Muy buena pregunta de física que todo el mundo debería hacerse al pensar en la cantidad de interfaces inalámbricas que hay en los iPhone y Mac actuales.
Respuesta rápida
Apple prueba diferentes piezas, materiales y posiciones de antena mediante modelos matemáticos para calcular la señal exterior resultante obtenida y conseguir la más potente y omnidireccional.
Realidad física
Lo primero que hay que saber en este campo es que no estamos hablando de electrostática, sino de electromagnetismo y, además, de ondas electromagnéticas en el espectro de las microondas (300 MHz - 300 GHz).
Consideremos una caja metálica cerrada conectada a tierra. Si aplicamos a esta caja un campo electrostático sin variación, entonces los electrones dentro del metal de esta caja se moverán hasta que alcancen una de las caras del metal y hasta que el campo electrostático global sea totalmente igual a cero. Entonces el campo electrostático dentro de esta caja metálica también será igual a 0 en 1 ps (10-¹²s) para un metal de 0,2 mm de espesor. Este también será el caso con un campo electrostático variable, pero sólo si este campo varía permaneciendo en la misma dirección. Es el caso de un relámpago: los electrones del interior podrán seguir la gran variación de intensidad de este campo electrodinámico para anularlo en el interior de la caja. Esta caja se denomina jaula de Faraday ( Jaula de Faraday en Wikipedia ) como casi todo el mundo aprendió en la escuela mucho antes de aprender electromagnetismo.
Una jaula de Faraday bloquea los campos electrostáticos
Pero en el campo del electromagnetismo las cosas son completamente distintas. Los electrones no tendrán tiempo suficiente para ir de una cara a otra del metal el tiempo que tardará el campo electromagnético en cambiar de dirección: 0,2 ps a 5 GHz (recordatorio: periodo = 1/frecuencia). Y en un metal los electrones empezarán a oscilar a la misma frecuencia que el campo electromagnético exterior. No serán lo suficientemente rápidos para seguir la música y ya no anularán por equilibrio el campo electromagnético exterior. Crearán su propio campo electromagnético ligeramente desfasado con respecto al exterior (exactamente como los electrones en una antena). Los dos campos electromagnéticos se sumarán y crearán un campo electromagnético dentro de la caja metálica.
Una jaula de Faraday no bloquea las ondas electromagnéticas
Un error común es creer que una jaula de Faraday bloquea o atenúa completamente las ondas electromagnéticas, lo cual no es cierto. Deberíamos hablar de la transparencia de los distintos metales o aleaciones a las ondas electromagnéticas (más exactamente de su "espectro de absorción"). La mayoría de los metales son totalmente negros a las bajas frecuencias y transparentes a las altas (mira la foto de tu MBP cuando pasas el control de rayos X en el aeropuerto
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Si no recuerdo mal, la antena está alojada en el embellecedor de plástico que cubre el bisagra.
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Voto por cerrar esta pregunta como off-topic porque implica preguntando cómo y por qué Apple hace algo que está fuera de tema en el ámbito del sitio.
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@NimeshNeema esta es una pregunta técnica - cómo funciona algo - no una pregunta "filosófica" de Apple de cómo o por qué eligieron hacer algo de cierta manera.
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@Allan Tendrías razón con los MBP hasta 2015. En las últimas generaciones "Touch bar", la bisagra también es toda de aluminio por lo que se ve en la parte trasera