Muchos Las páginas web afirman que cuando se instala 10.13 en un SSD, se tiene la opción de convertir a APFS. Muchas otras afirman que cuando se instala 10.13 en un SSD, se convertirá a APFS tanto si se quiere como si no.
Tampoco fue mi caso. Tengo un SSD interno que se actualizó a 10.13 y continuó con la actual 10.13.6. La utilidad de disco por defecto sabe que es SSD y HFS+ pero no lo convierte. La partición de recuperación tampoco la convierte. Y en ninguna de mis actualizaciones se me ofreció la opción.
No quiero borrar y hacer una instalación de varias horas, y luego tener que hacer una restauración de varias horas desde la copia de seguridad. Especialmente desde que hice recientemente (10.13.6) desde la partición de recuperación y no se convirtió.
Una página decía que no se podía hacer en su volumen de arranque hasta 2017. Pero el año 2017 hace tiempo que no existe.
El SSD estaba en este refurb cuando lo compré en la Apple Store de Boston en enero de 2017. Usé Migration para ponerle apps y cuentas, Software Update desde entonces. Nunca usé FileVault ni RAID ni Bootcamp.
ACTUALIZACIÓN: Tal y como se detalla en la pregunta y en la "respuesta a medias", nunca hubo una actualización automática ni una oferta para hacerlo ni ninguno de mis intentos de sortearla tuvo éxito a partir de agosto de 2018. Desistí de la idea en ese momento. Sin embargo, hoy (13 de agosto de 2019) me he dado cuenta en la utilidad de discos de que mi SSD de arranque es ahora APFS. No tengo idea de cuándo Apple hizo la conversión sin preguntar, pero fue después de las actualizaciones a 10.13.0 hasta 10.13.6. Ahora tengo 10.14.6
Información de configuración (cuando se hizo la pregunta, antes de la conversión sorpresa):
MBP-WWG:Desktop Admin$ diskutil list
/dev/disk0 (internal, physical):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: GUID_partition_scheme *1.0 TB disk0
1: EFI EFI 209.7 MB disk0s1
2: Apple_CoreStorage ISSD 1.0 TB disk0s2
3: Apple_Boot Recovery HD 650.0 MB disk0s3
/dev/disk1 (internal, virtual):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: Apple_HFS ISSD +1.0 TB disk1
Logical Volume on disk0s2
1687664E-6E25-4DBD-9293-A6B0E4D90B0A
Unencrypted
MBP-WWG:Desktop Admin$ 
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Nunca me han dado la opción; simplemente lo hizo sin preguntar, dos veces. Una vez incluso después de haberla convertido manualmente a HFS. Esto fue con un viejo Mac Pro 5,1 y un SSD de segunda mano.
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¿Puedes compartir más información sobre la configuración de tu disco? (capturas de pantalla de DiskUtility, por ejemplo) ... ¿Estás usando RAID? ¿CoreStorage? ¿FileVault 1/2? etc.
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Prueba a ejecutar "diskutil cs list" en el terminal, y adjunta una captura de pantalla del resultado
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@Harcker mejor copiar y pegar la salida de texto del comando (como hizo el OP) en lugar de una captura de pantalla
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@Harcker: Sólo dice HFS, como todo lo que ya he publicado.
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Es realmente sorprendente ver cómo funciona de forma diferente para los distintos usuarios. He actualizado dos máquinas ahora, y se ofreció APFS como una opción en ambas ocasiones. Ambas máquinas tenían unidades SSD; una (2011 17") con un SSD del mercado de accesorios, el otro un 2016 con un SSD "de fábrica"; ya no hay opción en eso :(
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No hay opción, cierto. Me parece extremadamente irritante que haya tenido que comprar un 2012 sólo porque los modelos más nuevos de la tienda tenían menos memoria RAM y SSD y ninguno de los dos podía aumentarse sin sustituir toda la placa lógica. No tuve tiempo de esperar a que me enviaran otra cosa.