Dejando de lado la parte que dice con qué sistema operativo está asociado un sistema de archivos en particular, el punto principal es la palabra "journaled".
Incluyo la siguiente cita de Wikipedia ya que no tiene sentido reinventar la rueda:
Un sistema de archivos con journal es un sistema de archivos que lleva un registro de los cambios que se realizarán en un diario (generalmente un registro circular en un área dedicada del sistema de archivos) antes de comprometerlos con el sistema de archivos principal. En caso de un fallo del sistema o un corte de energía, estos sistemas de archivos son más rápidos de volver a estar en línea y menos propensos a corromperse.
Llevando eso a un extremo lógico, un disco externo es, por definición, más probable que se quite del sistema que un disco interno. No es posible quitar el disco de tu portátil y mantener el sistema operativo funcionando, pero es perfectamente posible con algo conectado a través de USB o Firewire, por ejemplo. Por lo tanto, corres un mayor riesgo de que los cambios que necesitan ser escritos en el disco no se completen si quitas el disco demasiado rápido o sin seguir los procedimientos de expulsión correctos.
Particularmente si usas alguna forma de almacenamiento en caché, los datos pueden estar esperando ser escritos en el disco en el momento de la extracción, perdiendo así tus datos.
Un sistema de archivos con journal ayuda a prevenir demasiado daño en estos escenarios al mantener un registro de todos los cambios que necesita aplicar, y notar cuándo se completan con éxito. De esta manera, puede examinar el registro en un reinicio y determinar si hay cambios pendientes que nunca se completaron. Esto es mucho más rápido que simplemente ejecutar un comando chkdsk u otro similar para revisar todo el sistema de archivos en busca de problemas, como necesitarías hacerlo en un sistema de archivos FAT32.
Además del aspecto protector discutido anteriormente, está el hecho de que un sistema de archivos HFS tiene todos los ganchos de Mac OS X incorporados para indexación automática, copias de seguridad, control de versiones, etc., que no serían posibles en un sistema de archivos habilitado para FAT32.
