Hay algunos conceptos erróneos aquí. Vamos a limpiarlas....
Actual acceso a la Beta de programa permite actualizar a macOS Mojave
a partir de una versión estable,
No, se le da acceso a versiones preliminares de software que puedes instalar en tu dispositivo. No hacen ninguna mención de "habilitación de actualización." Concedido, desde Mojave no ha sido liberado, va a ser de facto un "upgrade"
Sería la creación de un disco de arranque del instalador y el arranque de un bien
idea, cuando estoy trabajando con una versión Beta?
Una mejor pregunta sería, "¿por Qué no ser una buena idea?"
Una beta es, de nuevo, versiones preliminares de software y que va a tener fallos.
Por favor, tenga en cuenta que desde la beta pública de software aún no ha sido
lanzado al mercado por Apple, ésta puede contener errores o inexactitudes
y puede no funcionar tan bien como la versión comercial del software.
Al descargar el software, se presume que ha leído y ser consciente de ello. No hay nada impide que el intento de instalar mediante USB y se anima. En caso de encontrar un problema, informe a Apple.
Y....
Es importante tener en cuenta que de Mojave y todos los software beta, en general, se hará pública con la expectativa de que se opine sobre los temas/problemas/bugs que usted descubra. Esperando que el software funcione sin problema o como una solución para lo plagas lanzado el software es una expectativa poco realista.
En otras palabras, no hay que ejecutar esto en una "producción" de la máquina y hacer un montón de copias de seguridad de sus datos.