El nombre al que tienes que pasar security find-internet-password
es el nombre que se muestra en Acceso a Llaveros, ya sea de la columna Nombre de la entrada o el título que se muestra en la parte superior de la ventana Acceso a Llaveros cuando se selecciona la entrada.
También puedes buscar a través del llavero directamente ejecutando
security dump-keychain | grep -i instagram
PD: En mi caso el resultado fue
$ security dump-keychain | grep -i instagram
0x00000007 <blob>=0xx...xxx "instagram.com (Passwords\302\240not\302\240saved)"
"srvr"<blob>="instagram.com"
con algunos caracteres Unicode mezclados en el campo Nombre (lo que explica por qué find-internet-password
no fue capaz de encontrar una coincidencia).