Tal vez esté entendiendo mal tu pregunta, pero puedes forzar a la cámara del iPhone a enfocar un elemento/persona en particular tocando donde se encuentra en la pantalla.
En tu caso también te conviene bloquear el enfoque y la exposición. Para ello, mantén pulsada la pantalla durante unos dos segundos. Cuando lo hagas verás una serie de rectángulos contraídos alrededor de tu dedo y entonces podrás mover un poco la cámara mientras la mantienes bloqueada en una escena concreta sin perder el enfoque. Sabrás que ha funcionado cuando BLOQUEO AE/AF aparecerá en la pantalla. Para deshacer esto, sólo tienes que tocar en cualquier parte de la pantalla.
También puedes acercarte a lo que quieres capturar pellizcando con dos dedos la pantalla. Esto revelará una línea con un signo positivo (+) en un extremo y un signo negativo (-) en el otro. A continuación, puedes arrastrar a lo largo de esta línea para acercarte o alejarte según sea necesario.
[ACTUALIZACIÓN]
No soy fotógrafo experto , pero como has aclarado que hablas de distancia focal, entonces el iPhone SE por defecto no va a conseguir realmente lo que buscas por sí solo. Después de todo, no es una cámara dedicada por sí mismo .
En su lugar, puedes considerar la compra de uno de los muchos teleobjetivos complementarios para el iPhone. Apple ofrece el olloclip 4-IN-1 Lente que es compatible con los modelos de iPhone SE, por lo que puede valer la pena comprobar si eso podría satisfacer sus necesidades.
Si no es así, puede encontrar otros que se ajusten a sus necesidades, como los de la prestigiosa empresa Momento y Ztylus .
Otro posible opción sería investigar aplicaciones de cámara de terceros. Algunas de ellas están muy bien valoradas y pueden lograr mejoras impresionantes sobre la aplicación de cámara de iOS por defecto, aunque no puedo recomendar personalmente una en términos de distancia focal.
