¿Cómo puedo evitar que mi iPhone "limpie" las aplicaciones en segundo plano?

Desde hace unos meses empecé a notar que mi iPhone cerraba y descargaba automáticamente los programas abiertos si no los tenía inmediatamente en ejecución. Esto elimina efectivamente cualquier capacidad de "multitarea" que el iPhone solía tener. Por ejemplo, si tengo una hoja de cálculo abierta y cambio al correo electrónico, después de unos segundos en segundo plano la aplicación de la hoja de cálculo se cerrará automáticamente; si la vuelvo a cargar entonces tengo que pasar por el proceso de abrir la aplicación, volver a abrir el archivo y esperar a que se cargue (lo que puede llevar varios minutos con un archivo complejo). Estaré en un sitio social, veré un hilo que me gustaría comentar enlazando un artículo, minimizaré esa aplicación, encontraré el artículo en Safari y volveré a mi aplicación, sólo para encontrar que la aplicación social se cerró para mí y probablemente no pueda encontrar el hilo de nuevo. ¿Jugando a un juego? Si el juego no se autoguarda constantemente, pierdo todo el progreso si respondo a una llamada telefónica mientras juego.

He conseguido que el iPhone "limpie" mis aplicaciones si miro la pantalla principal - la aplicación abierta se pondrá gris durante un segundo y aparecerá la palabra "Limpieza", tras lo cual me encuentro con que la aplicación se ha cerrado y he perdido mis datos / lugar / progreso. Así que me parece que evitar que esto ocurra es la solución. Pero no consigo desactivarlo. ¿Alguna idea? (Antes de que alguien pregunte lo obvio, tengo 3GB de espacio abierto y sin usar en el teléfono. También para ser claros, esto no tiene nada que ver con la función "Descargar aplicaciones no utilizadas").