No quiero usar Mail.app de Apple en MacOS - ¿Alguna consecuencia no deseada?

Es seguro eliminar tu cuenta de Gmail de Mail.app sin que haya consecuencias indeseadas, ya que todos los datos de Gmail se almacenan en los servidores de Google.

Además, no hay nada malo en no configurar ninguna cuenta de correo en Mail.app para macOS. El sistema sí quiere tener una aplicación de correo por defecto, así que si haces clic en un mailto://hi@me.com se abrirá Mail.app. Mail intentará entonces incorporar una nueva cuenta, pero puedes terminar esa acción fácilmente no eligiendo continuar.

La simple eliminación de una cuenta de Gmail de Mail.app no borrará ninguno de tus datos de Gmail (aunque la realización de cualquier acción en cualquiera de los correos o carpetas reflejará los cambios en Gmail). Esto es lo mismo para cualquier servicio de correo IMAP basado puramente en la nube (iCloud así como Gmail) donde la eliminación de la caché local deja las copias del servidor de todo el correo intactas.

La única pequeña precaución es que si guardas los correos localmente y borras una copia del servidor - quizás hagas una copia de seguridad rápida de tu Mac o exportes tus correos locales a un archivo o carpeta de exportación por si acaso temes borrarlos y quieres recuperarlos.

Creo que lo más fácil es mantener la funcionalidad de Mail.app y, en cambio, reducir la cantidad de espacio que utiliza, principalmente limitando la cantidad de correo que estará disponible localmente (esto se configura en gmail).

Tenga en cuenta que esto afectará también a Thunderbird. Asumiendo que estás usando thunderbird para leer el correo nuevo, y la web para buscar el correo antiguo, esto funciona bien.

1. Límite IMAP : gmail.com Configuración Reenvío y POP/IMAP Habilitar límites de tamaño de carpetas IMAP (abajo): Limitar las carpetas IMAP... 1000 (o inferior).

2. No descargar automáticamente los archivos adjuntos : Cuentas de configuración de correo (elija la cuenta de gmail) "Descargar archivos adjuntos": Ninguno

Puede que quieras desincronizar gmail y asegurarte de que todo el correo se ha borrado antes de volver a añadirlo, si no ves que el espacio vuelve a aparecer (puede que funcione por sí solo si tienes paciencia).

Además, debería periódicamente limpiar los accesorios de gran tamaño Si no lo haces, prueba a buscar "size:25000000" en gmail para encontrar y eliminar los que no necesites. Si haces lo anterior, no importará mucho pero sigue siendo una buena práctica.

Más información sobre cómo reducir el uso de espacio de Mail.app.