He instalado una aplicación para iPhone de la AppStore que toma un número de teléfono y busca en una base de datos en línea y luego devuelve un nombre que pertenece al número de teléfono introducido (y viceversa).
¿Hay alguna manera de saber cuál es el servidor back-end con el que está hablando esta aplicación? (un nombre de host, o una dirección IP)?
Esto sólo se aplica a MacOS y no a iOS:
Podrías usar Wireshark o lsof que ya está incluido en MacOS.
Con lsof puedes escribir lsof -i | grep -E "(LISTEN|ESTABLISHED)" en su terminal y le mostrará todas las conexiones que están comunicando activamente.
Editar: Se podría utilizar un DNS personalizado como pihole para ver qué dominios solicita la aplicación.
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