¿Puedo crear un alias o un acceso directo a un archivo en Spotlight?

Usar Etiquetas.

1. Haz clic derecho en el archivo que deseas
2. Selecciona "Etiquetas"
3. Escribe el texto personalizado para la etiqueta (por ejemplo, "Libro de Química")

Ahora, en Spotlight, ejecuta tu búsqueda anteponiéndola con tag:

tag: Libro de Química

Como ejemplo, asigné un archivo de texto de muestra (Química.txt) la etiqueta "Libro de Química". Al hacer una búsqueda en Spotlight, lo encontró inmediatamente.

Puedes encontrar más información sobre cómo usar completamente las etiquetas en el Documento de Soporte de Apple: OS X: las etiquetas te ayudan a organizar tus archivos

Como seguimiento a la respuesta de Allan.

Agregué la etiqueta "ftp" a una aplicación que ahora aparece como el resultado principal al buscar en Spotlight solo "ftp" sin precederlo con "tag:" (MacOS Mojave).

Tuve este problema con una aplicación en lugar de un archivo específico, específicamente con Cyberduck que es un cliente FTP. De alguna manera tengo que buscar en mi memoria el nombre de la aplicación cada vez porque mi primer pensamiento siempre es "ftp".

La mejor solución que encontré.

1. Haz clic derecho en tu archivo, haz clic en Crear alias en el menú contextual, y nombra el alias Libro de química.
2. Busca Química en Spotlight, encuentra tu archivo y haz clic, repite dos veces o más. Esto hará que Spotlight promocione tu elección en la búsqueda.