Reinstalar macOS desde el menú de recuperación no borra tus datos. Sin embargo, si hay un problema de corrupción, los datos pueden estar dañados también, es realmente difícil de decir.
https://support.apple.com/en-us/HT204904
Aprovecharé este momento para recordarte que el momento de hacer una copia de seguridad es ANTES de que tengas un problema, así que espero que tengas una copia de seguridad de Time Machine o un disco Carbon Copy Cloner por ahí.
Acceder al disco depende del modelo de Mac que tenga. Un Macbook o Macbook Pro más antiguo probablemente tiene un disco duro que es extraíble, lo que le permite conectarlo externamente mediante una carcasa o un cable. Los Macbook/Macbook Pro e iMac más nuevos lo ponen mucho más difícil, ya que sus discos SSD no son extraíbles o son muy difíciles de extraer. Te recomiendo que revises las guías paso a paso en ifixit.com para ver si eres lo suficientemente valiente.
Si no, busca el Mac de un amigo y sigue estas instrucciones de Apple para poner tu Mac en "modo de disco de destino" y permitir que el otro Mac acceda a tus archivos para copiarlos. De nuevo, la corrupción puede hacer que esto sea imposible.
https://support.apple.com/en-us/HT201462
Ah, ¡y haz copias de seguridad de tu ordenador!
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¿hay la opción time machine o algo similar en el menú de recuperación? si es así, sólo tiene que utilizar eso y luego volver a instalar