¿Utilizar Finder para la gestión de archivos?
Arrastre su programa de elección en la barra de herramientas y soltarlo allí :
Añade un archivo o una aplicación: Mantén pulsada la tecla Comando y, a continuación, arrastra el elemento a la barra de herramientas del Finder hasta que veas un signo verde de más.
Ahora al hacer doble clic en un PDF se abrirá el PDF todavía en Vista Previa.
Puede seleccionar sus otros PDF y luego soltarlos en el icono de la barra de herramientas del programa de su elección.
Una forma más programada sería hacer un alias a
open -a YourAlternativePDFViwer.app
A continuación, escribe en el Terminal tu alias, arrastra y suelta todos tus PDFs especiales en el Terminal. El Terminal expande entonces todas las rutas a sus PDFs y al pulsar Enter su visor preferido debería abrir todos esos PDF.
Aún más fácil sería un alias que dijera lo siguiente:
open -a YourAlternativePDFViwer.app /path/to/your/SpecialtyPDFS/*.pdf
Si se requiere una mayor automatización, entonces podría echar un vistazo a Referencia de las acciones de la carpeta .
Para el doble clic, AFAIK es uno u otro . Pero dependiendo de las características especiales del tipo de archivo RCDefaultApp podría valer la pena un vistazo.