¿Cómo descomprimir un archivo tar.lz?

No es necesario instalar un nuevo software! Al menos en MacOS 10.15 tar tiene la opción --lzip que descomprime archivos .lz. Por ejemplo:

tar --lzip -tf gmp-6.2.0.tar.lz

me da

gmp-6.2.0/
gmp-6.2.0/cxx/
gmp-6.2.0/mini-gmp/
gmp-6.2.0/Makefile.am
gmp-6.2.0/configure
...

Uso lzip, que compilé desde código fuente, sin embargo también se puede instalar con Homebrew:

brew install lzip

Ver también: Lzip

También necesitas tener instaladas las Command Line Tools para Xcode en ambos casos. Echa un vistazo a: Cómo instalar las Command Line Tools en OS X Mavericks & Yosemite (sin Xcode)

$ lzip --help
Lzip - Compresor de datos sin pérdida LZMA.

Uso: lzip [opciones] [archivos]

Opciones:
  -h, --help                     muestra esta ayuda y sale
  -V, --version                  muestra información de versión y sale
  -a, --trailing-error           salir con estado de error si hay datos adicionales
  -b, --member-size=      establecer límite de tamaño de miembro en bytes
  -c, --stdout                   escribir en la salida estándar, mantener los archivos de entrada
  -d, --decompress               descomprimir
  -f, --force                    sobrescribir archivos de salida existentes
  -F, --recompress               forzar la recompresión de archivos comprimidos
  -k, --keep                     mantener (no eliminar) los archivos de entrada
  -l, --list                     mostrar tamaños de archivo (des)comprimidos
  -m, --match-length=     establecer límite de longitud de coincidencia en bytes [36]
  -o, --output=         si la entrada es estándar, escribir en 
  -q, --quiet                    suprimir todos los mensajes
  -s, --dictionary-size=  establecer límite de tamaño de diccionario en bytes [8 MiB]
  -S, --volume-size=      establecer límite de tamaño de volumen en bytes
  -t, --test                     probar integridad del archivo comprimido
  -v, --verbose                  ser detallado (un 2º -v brinda más detalle)
  -0 .. -9                       establecer nivel de compresión [por defecto 6]
      --fast                     alias para -0
      --best                     alias para -9
Si no se proporcionan nombres de archivo, o si un archivo es '-', lzip comprime o descomprime desde la entrada estándar a la salida estándar.
Los números pueden ir seguidos de un multiplicador: k = kB = 10^3 = 1000,
Ki = KiB = 2^10 = 1024, M = 10^6, Mi = 2^20, G = 10^9, Gi = 2^30, etc...
Los tamaños de diccionario de 12 a 29 se interpretan como potencias de dos, es decir, 2^12
a 2^29 bytes.

El espacio de parámetros bidimensional de LZMA no puede ser mapeado a una escala lineal óptima para todos los archivos. Si tus archivos son grandes, muy repetitivos, etc., es posible que necesites utilizar directamente las opciones --dictionary-size y --match-length para lograr un rendimiento óptimo.

Estado de salida: 0 para una salida normal, 1 para problemas ambientales (archivo no encontrado, banderas inválidas, errores de E/S, etc), 2 para indicar un archivo de entrada corrupto o inválido, 3 para un error de consistencia interna (por ejemplo, un error) que hizo que lzip entrara en pánico.

Reportar errores a lzip-bug@nongnu.org
Página de inicio de Lzip: http://www.nongnu.org/lzip/lzip.html
$

Estoy de acuerdo con @John Perry no es necesario instalar. Probado en mi mac Mac OS Catalina (10.15.7)

Para ver el contenido de tu archivo yourfile.tar.lz tar --lzip -tf yourfile.tar.lz

Para extraer el contenido de tu archivo yourfile.tar.lz tar --lzip -xvf yourfile.tar.lz

http://www.nongnu.org/lzip/lzip.html

$ tar zxvf /usr/local/Sources/lzip-1.19.tar.gz -C /usr/local/Sources/
$ cd /usr/local/Sources/lzip-1.19
$ ./configure --prefix=/usr/local/Custom/lzip
$ make
$ sudo make install

Para ejecutar lzip

$ /usr/local/Custom/lzip/bin/lzip

http://www.nongnu.org/lzip/lunzip.html

$ tar zxvf /usr/local/Sources/lunzip-1.9.tar.gz -C /usr/local/Sources/
$ cd /usr/local/Sources/lunzip-1.9
$ ./configure --prefix=/usr/local/Custom/lunzip
$ make
$ sudo make install

Para ejecutar lunzip

$ /usr/local/Custom/lunzip/bin/lunzip 

ENABLE without path

# echo '/usr/local/Custom/lunzip/bin' >> /etc/paths

Ahora voy a descomprimir...

$ /usr/local/Custom/lunzip/bin/lunzip /usr/local/Sources/ddrescue-1.22.tar.lz
$ tar xvf /usr/local/Sources/ddrescue-1.22.tar -C /usr/local/Sources/
x ddrescue-1.22/AUTHORS
x ddrescue-1.22/COPYING
x ddrescue-1.22/ChangeLog
x ddrescue-1.22/INSTALL
x ddrescue-1.22/Makefile.in
x ddrescue-1.22/NEWS
x ddrescue-1.22/README
x ddrescue-1.22/configure
x ddrescue-1.22/doc/ddrescue.1
x ddrescue-1.22/doc/ddrescuelog.1
x ddrescue-1.22/doc/ddrescue.info
x ddrescue-1.22/doc/ddrescue.texi
x ddrescue-1.22/arg_parser.h
x ddrescue-1.22/block.h
x ddrescue-1.22/loggers.h
x ddrescue-1.22/mapbook.h
x ddrescue-1.22/non_posix.h
x ddrescue-1.22/rational.h
x ddrescue-1.22/rescuebook.h
x ddrescue-1.22/arg_parser.cc
x ddrescue-1.22/block.cc
x ddrescue-1.22/ddrescuelog.cc
x ddrescue-1.22/fillbook.cc
x ddrescue-1.22/genbook.cc
x ddrescue-1.22/io.cc
x ddrescue-1.22/loggers.cc
x ddrescue-1.22/main.cc
x ddrescue-1.22/main_common.cc
x ddrescue-1.22/mapbook.cc
x ddrescue-1.22/mapfile.cc
x ddrescue-1.22/non_posix.cc
x ddrescue-1.22/rational.cc
x ddrescue-1.22/rescuebook.cc
x ddrescue-1.22/testsuite/check.sh
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile1
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile2
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile3
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile4
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile5
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile2i
x ddrescue-1.22/testsuite/mapfile_blank
x ddrescue-1.22/testsuite/test.txt
x ddrescue-1.22/testsuite/test1.txt
x ddrescue-1.22/testsuite/test2.txt
x ddrescue-1.22/testsuite/test3.txt
x ddrescue-1.22/testsuite/test4.txt
x ddrescue-1.22/testsuite/test5.txt
Joses-MacBook-Air:lzip-1.19 joseluisbz$ 

¡Disculpa, prefiero instalar en mi carpeta personalizada!

Aquí está la respuesta correcta: lzip -dc file.tar.lz | tar -xf -