La respuesta @Monomeeth siempre es bueno para las aplicaciones que se han desarrollado para la transferencia de documentos entre tu iPhone y tu ordenador. Algunas aplicaciones, sin embargo no se exponen datos creada a través de la aplicación de esta manera. E. g. la configuración del juego o el juego de las puntuaciones puede a veces sólo se sincronizarán a través de los desarrolladores de sistemas o no en absoluto. Algunas otras aplicaciones podría ofrecer una función de exportación, sólo ofrecen correo electrónico ciertos datos o compartirlo en otras formas. Otras aplicaciones de nuevo podría no ofrecer ningún exportación.
La mente que tengo un número de aplicaciones que no funcionan en iOS 11 y que ha hecho me ha impedido, sin embargo, de la actualización hasta puedo obtener mis datos. Por ejemplo, he instalado Apple app Cards espalda cuando salió a la luz en 2011. Una vez que permitió a fin de tarjetas impresas con tus fotos en ellos. Todavía me mantuvo por razones sentimentales. Almacenados en la aplicación son todas las cartas que yo había creado y enviado, pero no hay por desgracia no hay manera de "salir" en cualquier otra forma que la pantalla de "disparo" en el interior, el exterior y el sobre.
También compré el SnappyCam aplicación de regreso en 2013. La aplicación permite tomar rápidas ráfagas de fotos antes de que se convirtiera disponible en Apple app Cámara. El desarrollador, Juan Papandriopoulos, pronto fue saqueado por Apple. Pronto después de que el SnappyCam aplicación desaparecido de la App Store, pero la funcionalidad no estaba allí hasta que la próxima versión de iOS. Me quedé con la aplicación, porque era bueno. Se permite hacer GIFs y vídeos, entre otros. Ahora ha llegado el momento de eliminar. SnappyCam de datos nunca fue disponible a través de iTunes. Mientras SnappyCam las fotos se puede acceder a través de iTunes, usted no tendrá la funcionalidad de la aplicación de curso, tales como la creación de GIFs animados o videos de secuencias. En este caso es mejor utilizar la aplicación por última vez para salvar a todos los GIF entregas y secuencias de vídeo de las fotos que hay, si no lo hubiera hecho ya.
Así, mientras que la opción de iTunes se puede obtener algunos datos, que probablemente no va a obtener todos los datos de su iPhone o iPad. También, tenga en cuenta que el Intercambio de Archivos es la opción de iTunes 12.7, creo. AFAIK, antes de que fuera llamado Apps.