¿Cómo actualizar Git (en realidad eliminar el git de apple e instalar el nuevo a través de brew)?

Quiero actualizar git. Encuentro este artículo:

En uno de los primeros pasos, tengo un problema. Cuando traté de hacer una copia de seguridad de git actualmente instalado, obtuve una restricción de permisos. Está bien, debe ser alguna restricción del sistema OSX.

He comprobado el PATH y me he dado cuenta de que /usr/bin es después de /usr/local/bin . Así que si sólo instalo la nueva versión de git a través de brew esta versión se utilizará (ya que brew instala todo en /usr/local/bin . Lo hice y el resultado me frustró. El viejo git está utilizando en lugar de instalar a través de brew. ¿Por qué?

Aquí hay algunos resultados:

svlad at sharikovvlad in ~/sandbox/git-test on master [+]
$ git --version
git version 2.11.0 (Apple Git-81)

svlad at sharikovvlad in ~/sandbox/git-test on master [+]
$ which git
/usr/local/bin/git

svlad at sharikovvlad in ~/sandbox/git-test on master [+]
$ ls -al /usr/local/bin/git | grep git
lrwxr-xr-x  1 svlad  admin  28 Sep  3 18:16 /usr/local/bin/git -> ../Cellar/git/2.14.1/bin/git

svlad at sharikovvlad in ~/sandbox/git-test on master [+]
$ /usr/local/Cellar/git/2.14.1/bin/git --version
git version 2.14.1

svlad at sharikovvlad in ~/sandbox/git-test on master [+]
$ echo $PATH
/Users/svlad/bin:/usr/local/opt/gnupg@1.4/libexec/gpgbin:/usr/local/bin:/usr/bin:/bin:/usr/sbin:/sbin:/Library/Frameworks/Mono.framework/Versions/Current/Commands
$

Entonces, ¿por qué apple git está utilizando? /usr/local/bin es la primera en la ruta, por lo que se debe utilizar un enlace simbólico desde esta carpeta. Entonces, ¿por qué estoy recibiendo la versión antigua?

Además, ¿alguna idea de cómo puedo eliminar el git de Apple?