Cambiar tu contraseña no tendría incidencia en si tu iPhone era capaz de recibir un comando de Borrar
desde iCloud. La razón por la que tomó 3 días para que tu iPhone se borrara es que sin una tarjeta SIM no tenía conexión a Internet.
Lo que debe haber pasado es que el ladrón insertó una tarjeta SIM en el iPhone después de unos días, momento en el cual tu iPhone se conectó a Internet y recibió el comando de iCloud para borrarse, lo cual hizo. Ahí es cuando recibiste la confirmación.
Puedes leer más en iCloud: Borra tu dispositivo.
Después de configurar un dispositivo para borrarse
- Si tu dispositivo está conectado, el borrado remoto comienza. Se envía un email de confirmación a la dirección de correo electrónico de tu ID de Apple.
Adición para abordar preocupaciones persistentes:
A menos que puedas verificar que el email no es legítimamente de Apple (lo cual puedes hacer viendo los encabezados en un cliente de correo de escritorio), estoy confundido por qué insistirías en creer que Apple te está mintiendo. Apple tiene un interés personal en asegurarse de que tu cuenta y dispositivos estén seguros.
Tu iPhone está vinculado a tu cuenta de iCloud por un token seguro en lugar de enviar un nombre de usuario y contraseña cada vez que se hace una conexión. Cuando tu iPhone se conectó a Internet, iCloud le indicó borrarse antes de indicarle que su sesión había expirado. No tendría sentido que una solicitud de cierre de sesión pueda superar una solicitud de borrado.
De hecho, cuando un dispositivo está comprometido de alguna manera (como en un robo), cambiar tu contraseña inmediatamente es un buen primer paso para proteger tu cuenta. Si cambiar tu propia contraseña ayudó al ladrón a acceder a tu dispositivo (al desactivar el borrado remoto), estarías aún más a merced de dicho ladrón.