Las actualizaciones de software son independientes del soporte de hardware. La página a la que te refieres es puramente de hardware y de cuánto tiempo podrás obtener piezas de repuesto.
Las actualizaciones de software (es decir, macOS, iOS, Pages, Numbers, etc ) están sujetas a las limitaciones del hardware y a qué hardware se necesita para que Apple admita esa configuración. Por ejemplo, mi Mac Mini de 2012 ejecutará macOS Sierra, pero no utilizará el Apple Watch para desbloquearlo porque la versión de BlueTooth de ese Mac no admite esa función.
Cada año, cuando se anuncia la nueva actualización del sistema operativo, también aparece la lista de hardware compatible. La actualización de macOS de este año (10.13, High Sierra) será compatible con todas las máquinas que eran compatibles con la actualización del año pasado (10.12, Sierra), pero el año pasado hubo algunas máquinas que no pudieron actualizarse de 10.11 a 10.12 (mi Mac Pro puede ejecutar 10.11, pero no 10.12 o posteriores).