No se trasladó a iCloud; es simplemente subido, como una especie de copia de seguridad. Usted puede simplemente quitar la música a través de iTunes, se le preguntará si desea eliminar de iCloud, o si sólo desea eliminar la copia local.
Han de configurar la copia de seguridad a través de iCloud en tu iPhone y iPad? Si es así, usted puede eliminar las aplicaciones móviles; las aplicaciones en sí no son la copia de seguridad (para que no se tome de almacenamiento de iCloud en el espacio), sino que será fácilmente descargado desde la App Store de archivos para restaurar una copia de seguridad. (Copia de seguridad a través de iCloud no tomar el espacio de almacenamiento, pero para los archivos locales y los ajustes.)
[EDITAR]
Si alguna vez quieres volver a instalar una aplicación en tu iPhone y/o iPad que no está disponible en la App Store (o una versión anterior de una aplicación ya no está disponible) y luego tener una copia local es ventajoso.
Sin embargo, suponiendo que se tiene un régimen de copia de seguridad en el lugar (por ejemplo, usted tiene la Máquina del Tiempo del permitido) entonces tu biblioteca de iTunes ya debe estar respaldada, por lo que, en teoría, usted todavía tiene copias locales de sus aplicaciones disponibles (al menos hasta que son sobrescritos).