He descubierto que utilizando el monitor de actividad obtengo toda la información que necesito. Ahora sólo necesito una forma de acceder a esta información a través de, preferiblemente, Python o incluso Bash y Apple script. Sólo necesito obtener la información a intervalos regulares y ponerla en un archivo de registro mientras mi programa se está ejecutando.
El comando de la terminal top le dará una lista de los procesos en ejecución más grandes primero. Haga man top y tendrás una explicación completa de la sintaxis de tu versión.
También puede ser interesante ps , especialmente si se utiliza en scripts. Ejecutar man ps para los detalles.
Por lo tanto, sólo para añadir esto dará la información inicial sin ningún proceso mostrado:
top -o cpu -O +rsize -s 5 -n 0Basado en el ejemplo mostrado en la página man de top. Y esto es lo que parece : 
Gracias. Tenía otra duda. ¿Hay alguna manera de obtener sólo el uso total de la cpu y el uso de la memoria no relacionados con cualquier proceso específico. Básicamente, las primeras líneas dew cuando se da top. Intenté hacer grep, pero no puedo hacer grep en esas líneas.
Top -o <clave> , la definición de clave se da en la página man, para el uso de la cpu es <cpu>.
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