Soy consciente de que hay aplicaciones que pueden grabar llamadas, pero sólo usan el micrófono, lo que resulta en una mala calidad de grabación.
En Android hay al menos una aplicación que es capaz de grabar desde la línea, lo que da una calidad de sonido perfecta. Requiere acceso root y no funciona en todos los teléfonos, pero funciona en los más populares.
¿Hay algo como esto para iphones?
