Puedes buscar cosas como esta en el visor de [mal llamado] Emoji & Symbols [Personaje].
Prefs del sistema > Teclado > Teclado y habilitarlo en la barra de menú; entonces será más fácilmente accesible.

Este tipo de marca siempre estará en "Combinación de diacríticos", aunque en este caso está aún más abajo, en "Combinación de marcas diacríticas para símbolos".

El truco para poder ver toda la lista es habilitar el Unicode, lo cual es menos obvio de lo que piensas.
Arriba a la izquierda hay un botón de configuración, que parece estar permanentemente en gris. Haz clic en él, funciona.

El Unicode está muy abajo, en las tablas de códigos.
Una vez habilitado, puedes verlo añadido a la lista de la izquierda.
Al activarlo también se muestra la información de Unicode debajo de cualquier carácter seleccionado a la derecha.

También puedes usar la búsqueda, arriba a la derecha, para 'combinar' que los encontrará.

En tu caso, el que necesitas es el Unicode U+20D7
Esto, por su cuenta ⃗

Ingresó en después de cualquier carta que combine arriba, como en A⃗ B⃗ C⃗ etc.

Introducirlo como una sola vez se hace simplemente haciendo doble clic en el símbolo del panel de personajes.

Si es algo que vas a usar con frecuencia, me inclinaría a añadirlo a tus reemplazos de texto en Preferencias del sistema > Teclado > Texto,

Acabo de probarlo como sustituto de _> así que tecleando A_> generará A⃗
La cursiva y la negrita pueden hacerse antes o después del hecho, como cualquier otro texto.

A⃗