Corro de iCloud en iOS/macOS sólo con "Contactos" (y iMessage) habilitado, porque no quiero que otros datos se copian de mi dispositivo.
Sin embargo, parece que cada vez que la actualización de iOS y macOS (y, posiblemente, al salir de la sesión/en iCloud), que todos los demás ajustes de iCloud con fuerza habilitado sin mi consentimiento.
Y no os dais cuenta de esto hasta que el dispositivo está funcionando de nuevo, y entonces, probablemente, una gran cantidad de datos ya ha sido copiado en iCloud antes de que te las arreglas para desactivarlo.
Cómo puedo asegurarme de que no se copian los datos en iCloud, salvo lo que expresamente han elegido a mí? Va a ser suficiente para desactivar Wi-Fi antes de las actualizaciones, ya que (creo) de iCloud no se puede sincronizar por Celular de Datos.
Por favor proporcione paso a paso las instrucciones para iOS y macOS que son a prueba de agua.