Puesto que usted no ha identificado la aplicación en cuestión que sólo puede proporcionar bastante genérica asesoramiento. Una cosa aplicaciones puede hacer es ver los identificadores tales como control de acceso al medio (dirección MAC). Esto no debe confundirse con Mac como en Mac de Apple.
La dirección MAC de un dispositivo es un único identificador que se asigna a las interfaces de red para el propósito de la comunicación. La mayoría de IEEE 802 tecnologías de red, incluyendo Ethernet y Wi-Fi, uso de direcciones MAC. Los dispositivos que tienen direcciones MAC no son sólo los ordenadores, smartphones y tabletas. Se puede incluir cualquier cosa que se conecta a una red (por ejemplo, impresoras, Televisores inteligentes, estaciones meteorológicas, etc).
Si usted está preocupado acerca de una aplicación en particular, usted debe tomar el tiempo para leer su política de privacidad.
Si tu pregunta es, realmente, se trata de otra cosa, como querer cambiar las cuentas utilizadas por la aplicación, usted puede ser mejor contacto directamente con el desarrollador o el uso de sus páginas de soporte.
[EDITAR]
Como sugiere bmike en los comentarios, estoy actualizando esta respuesta para incluir información sobre los cambios que Apple está aplicando como del pronto-a-ser-lanzado iOS 10.3 actualización.
Hasta ahora, llavero de datos en iOS se mantuvo en el dispositivo incluso después de que la aplicación se ha eliminado desde el dispositivo. Después de actualizar a iOS 10.3 eliminación de una aplicación, también se eliminarán todos los asociados llavero de contenidos para que la aplicación a menos que su llavero elemento es compartido con otras aplicaciones. En ese caso, el llavero de datos no se borran hasta que esas otras aplicaciones también son eliminados.
Apple intención con esto es para proteger aún más la privacidad de los usuarios, garantizando que cualquier información que pueda identificar a un usuario no se queda en el dispositivo después de que la aplicación que guarda es eliminado del dispositivo.
En una cáscara de nuez - cualquiera que se preocupe por sus datos de carácter personal debe actualizar a iOS 10.3 en caso de que su dispositivo es compatible.