No sé si esto es fiable, pero he visto en macxdvd.com (no estoy recomendando su software) que si el tiempo de arranque es lento en Sierra, probar lo siguiente:
Muchos usuarios informaron que el tiempo de arranque de macOS Sierra actualizado aumentó mucho. ¿Cómo acelerar MacOS Sierra? Es bastante fácil. Diríjase a Preferencias del Sistema > Disco de inicio > disco primario y haga clic en "Reiniciar" el ordenador Mac. Si no se soluciona la lentitud de MacOS Sierra tras la actualización a MacOS Sierra, reinicie la PRAM.
Apple tiene instrucciones para restablecer la PRAM :
Apaga tu Mac.
Localice las siguientes teclas en el teclado: Comando (), Opción, P y R. Encienda su Mac.
Mantenga pulsadas las teclas Comando-Opción-P-R inmediatamente después de escuchar el sonido de inicio.
Mantenga estas teclas hasta que el ordenador se reinicie y oiga el sonido de inicio por segunda vez.
Suelta las llaves.
Después de restablecer la NVRAM, es posible que tenga que volver a configurar los ajustes del volumen de los altavoces, la resolución de la pantalla, la selección del disco de inicio y la información de la zona horaria.
Por favor, comente si esto tuvo algún efecto.
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¿Puedes decirnos el año/modelo de tu MacBook Pro y si tienes un disco duro o de estado sólido? ¿Y cuánto tiempo tardaba antes en comparación con ahora? Yo te recomendaría que actualizaras la RAM.
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Año 2013, procesador 2,5 Ghz Intel core i5
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Ok no es un modelo tan antiguo. ¿Tienes un SSD o HHD en él, y qué tan rápido solía arrancar en comparación con ahora? Los SSDs deberían arrancar como 10-30 segundos, los HHDs más como 45-1:45 segundos.
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Es HHD, en Mavericks tardaba menos de 30-40 segundos en Sierra tarda alrededor de 1 minuto en entrar en el escritorio completamente utilizable
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Todavía no he actualizado a Sierra pero tengo un MBP de 2011 que venía con Lion, 4GB de RAM y un SSD, y en breve actualicé a Mountain Lion. Arrancaba en unos 20 segundos. Luego actualicé a 8GB de RAM y actualicé a El Capitán, el tiempo de arranque es más o menos el mismo aunque me he saltado dos versiones, al igual que tú te has saltado dos versiones. Tengo que esperar a ver cómo es cuando actualice a Sierra, pero he visto un vídeo en el que sí tarda unos segundos más en arrancar.
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Ok entonces si es HHD no suena muy descabellado para un arranque de 1 minuto. No estoy seguro de si hay algo específico que debe hacer para cambiar eso.