Si desea volver a Mac OS de forma permanente, es posible que pueda restaurar desde la partición de recuperación de OS X si todavía está presente; mantenga pulsada la tecla Comando-R mientras se inicia para intentar entrar en el modo de recuperación. Consulta la breves instrucciones de Apple o este artículo de MacWorld para una descripción más extensa. Tenga en cuenta que algunas de estas opciones pueden eliminar su instalación de Ubuntu y cualquier archivo de ese sistema operativo.
Si te apartaste del tutorial enlazado y borraste completamente el disco duro para instalar Ubuntu, el modo de recuperación de Internet -también descrito en ambos enlaces anteriores- puede seguir funcionando. (De hecho, es posible que el Mac te haya estado mostrando esa pantalla de conexiones WiFi porque está intentando conectarse a Internet con ese fin).
Si quieres conservar tu configuración de arranque dual, intenta reparar el gestor de arranque EFI reinstalando rEFInd desde dentro de Ubuntu. El proceso debería ser muy similar a las instrucciones de su tutorial para instalar rEFInd dentro de OS X, ya que rEFInd 's install script se afirma que se ejecuta dentro de cualquiera.