Como dice Rob, "Default Host" es lo que estás buscando. La versión actual (a partir de junio de 2015) de la Airport Utilty App (iOS) utiliza la siguiente ruta:
- Abrir la Utilidad Aeropuerto
- Seleccione el aeropuerto
- Haz clic en "Editar
- Haga clic en "Avanzado".
- Haga clic en "DHCP y NAT
- Haz clic en "Host predeterminado" e introduce la dirección IP que desees.
Y la aplicación Airport Utility (Mac) utiliza esta ruta:
- Abrir la Utilidad Aeropuerto
- Seleccione el aeropuerto
- Haga clic en "Editar
- Haga clic en "Red
- Haga clic en "Opciones de red".
- Haz clic en "Host predeterminado" e introduce la dirección IP que desees.
Por separado, probablemente también irías a "Reservas" en la página DHCP y NAT para poder asignar la dirección MAC de un determinado dispositivo a la IP que acabas de configurar.
Por ejemplo, para que XBoxLive funcione bien, busca la dirección MAC de tu XBox (en los menús de XBox), luego establece una reserva desde esa dirección MAC a una dirección IP específica que tú elijas, y luego establece el 'Host por defecto' a esa misma IP. Eso pondrá tu XBox en la DMZ.