¿Cómo instalar MacPorts en una cuenta de usuario?

Ninguno.

MacPorts está instalado como root y utiliza su propia cuenta macports para algunas cosas. No utiliza tu cuenta para nada.

Para realizar acciones de MacPorts, por ejemplo, instalar, actualizar, necesitas ejecutarlo como root. Lo cual en este caso se realiza a través de sudo. Por lo tanto, para realizar estas acciones necesitas una cuenta de administrador.

Para usar ejecutables o bibliotecas de MacPorts solo necesitas agregar MacPorts a tu entorno de usuario, lo cual es lo mismo para cualquier usuario en tu máquina. Por ejemplo, añade /opt/local/bin a $PATH para poner los ejecutables en tu ruta, como se describe en el manual de MacPorts.

El único caso especial es la instalación desde la imagen de disco, la cual ejecutará un script en tu usuario actual para agregar una línea a tu .bash_profile y configurar tu ruta.
También puedes agregar manualmente la siguiente línea a tu .bash_profile de Administrador:

export PATH=/opt/local/bin:/opt/local/sbin:$PATH