No he notado personalmente ninguna diferencia, pero ¿hay un peaje en el uso normal de iTunes y en la sincronización con tu iPhone si encajas en un perfil de desarrollador al tener Xcode en tu sistema incluyendo componentes móviles relevantes (Mobile Device Framework) que piden ser instalados? Tengo curiosidad porque durante la instalación, se pide que iTunes sea cerrado. Aún no soy parte del Programa de Desarrolladores y por lo tanto mi teléfono aún no está marcado como un dispositivo de desarrollo.
Respuestas
¿Demasiados anuncios?He sido un desarrollador por poco más de un año y no he notado ninguna ralentización desde y debido a Xcode - lo único es que a veces hacer copias de seguridad lleva mucho tiempo, si no haces una copia de seguridad de tu dispositivo iOS todos los días - pero no veo que eso esté relacionado con Xcode.
La respuesta corta es no, no debería.
Pide dejar iTunes porque Xcode necesita instalar su propio "gancho" para interactuar con iTunes. Abandonar iTunes sólo reduce el riesgo de que se instale. Por ejemplo, una de las listas de iTunes puede actualizarse durante la instalación.
Como con la respuesta de Jeff, las copias de seguridad pueden tomar un poco más de tiempo porque puede haber más datos ahí, pero ni siquiera lo he notado yo mismo.