Sí se puede hacer con una partición interna o en un HDD externo, sólo una partición, USB, DVD, todo es más o menos lo mismo, tengo que decir que esta es una de las mejores cosas en el Mac, tan fácil de copia de seguridad y restauración de sistemas.
AVISO: haz una copia de seguridad de todos tus datos, y asegúrate de que la partición que vas a utilizar es la correcta, esto destruirá toda la información de esa partición.
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Abra la Utilidad de discos y haga clic en la partición deseada en la columna de la izquierda.
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Ir a la pestaña "restaurar
En la fuente, seleccione el archivo dmg que contiene el instalador (puede que necesite escanear la imagen primero, para ello vaya al menú de imágenes y seleccione "Escanear imagen para restaurar").
En el destino, arrastre la partición que desea utilizar.
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Pulsa Restaurar (borra todo encendido, al menos yo lo prefiero así).
ESTO DESTRUYE TODA LA INFORMACIÓN EN ESA PARTICIÓN.
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Si todo ha ido bien, debería copiar toda la información en la partición
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Vaya a las preferencias del sistema y seleccione disco de inicio, seleccione la partición en la que restauró el instalador
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Reinicia.
Si todo ha ido bien, usted debe ver el instalador que se ejecuta desde la partición, sólo tienes que seleccionar el destino de la nueva instalación y todo debería estar bien.
Si por alguna razón la restauración no funcionó, es posible que tenga que montar la imagen del instalador y utilizar ese disco "virtual" como la fuente y no la imagen real, he tenido algunos problemas en el pasado y esto solucionó mi problema.