Dinámicamente la configuración de la CASA de la variable de entorno en un launchd script?

Continuar a partir de este tema, terminé con:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple Computer//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
<plist version="1.0">
  <dict>
    <key>Label</key>
    <string>com.saltstack.minion</string>
    <key>EnvironmentVariables</key>
    <dict>
      <key>HOME</key>
      <string>/Users/quanta</string>
    </dict>
    <key>ProgramArguments</key>
    <array>
      <string>/usr/local/bin/salt-minion</string>
    </array>
    <key>RunAtLoad</key>
    <true/>
  </dict>
</plist>

pero me pregunto: ¿hay alguna manera de configurar el HOGAR variable dinámicamente? (en vez de código fijo - /Users/quanta)

He intentado añadir un EnableGlobbing clave para el plist:

<key>EnableGlobbing</key>
<true/>

luego se cambió el valor de la variable HOME a la tilde:

<key>EnvironmentVariables</key>
<dict>
  <key>HOME</key>
  <string>~</string>
</dict>

y reiniciar el salt-minion. Esto es lo que obtengo:

MacBook-Pro.local:
    - /System/Library/Frameworks/Ruby.framework/Versions/1.8/usr/lib/ruby/1.8/pathname.rb:853:in `expand_path': non-absolute home (ArgumentError)
    -   from /System/Library/Frameworks/Ruby.framework/Versions/1.8/usr/lib/ruby/1.8/pathname.rb:853:in `expand_path'
    -   from /usr/local/Library/Homebrew/global.rb:25:in `cache'
    -   from /usr/local/Library/Homebrew/global.rb:44
    -   from /usr/local/Library/brew.rb:17:in `require'
    -   from /usr/local/Library/brew.rb:17

Parece que la expansión está habilitado sólo para las cadenas en el Program o ProgramArguments claves.