Como un nuevo usuario de Mac yo recomiendo Screencasts en Línea (ref.) http://www.screencastsonline.com producido por Don McAllister.
Su suscripción inicial es de 3 meses, debido a que se pueden descargar o ver en línea la biblioteca completa de la muestra. El curso de la suscripción mensual es muy razonable y se puede detener y reanudar la suscripción cuando surge la necesidad.
La calidad es muy alta, tanto en términos de valor de producción y el contenido. Se produce un episodio semanal con una mezcla de temas tanto para los usuarios nuevos y bastante aficionados avanzados.
Algunos de los episodios son de libre con el resto de los miembros. Los espectáculos gratuitos que pueden descargarse como un podcast de iTunes (la búsqueda para "screencasts en línea gratis la versión" en el iTunes store). Esto le dará una indicación de que el contenido y la calidad de la producción.
Para llegar a la estantería, encontrar una respuesta específica situación recomiendo David Pogue del "Mac OSX Snow Leopard" de "The Missing Manual" de la serie. (ref.) http://shop.oreilly.com/product/9780596153298.do. Escribe con claridad, rigor y el humor.