La aplicación para Mac se encoge al copiarla en un USB

Es probable que tu disco duro esté formateado como FAT32 (o simplemente FAT si es más antiguo).

Copiar la aplicación a algo que no está formateado como Mac OS Extended, probablemente resultó en la pérdida de cosas como el propietario del archivo, los permisos, etc, que pueden haber sido necesarios para ejecutar / validar con el sistema.

O bien considerar

1. Empaquetándolo como un .dmg, o

2. Si esto es algo que podrías necesitar a menudo, podrías reformatear la unidad de disco duro como HFS+ (después de hacer una copia de seguridad de cualquier cosa importante en ella). Considera la posibilidad de copiar el archivo de la aplicación con la bandera para preservar la configuración:

   cp -p archivo_de_origen unidad_de_pluma_de_objetivo