¿Instalar la aplicación en una SSD externa y cargarla desde la SSD externa a la RAM?

Sí. Algunas aplicaciones no te permitirán instalarlos en unidades que no contengan una instalación de OS X, sin embargo, a menudo hay formas de hacerlo manualmente después de la instalación si esa es la configuración que deseas.

Algunas aplicaciones harán algo de escritura en el SSD interno, ya que presumiblemente ahí es donde está instalado OS X. Las carpetas de la Biblioteca, por ejemplo, contienen los ajustes de configuración y los datos de las aplicaciones para la mayoría de las aplicaciones de su ordenador. Aunque puede engañar a una aplicación para que escriba en la SSD externa moviendo su directorio de datos/configuración a la unidad externa y, a continuación, haciendo un enlace simbólico a la carpeta Biblioteca. No está garantizado que funcione, pero generalmente funciona bien.

Una aplicación cuyos datos están enteramente contenidos en el SSD externo no tendrá ninguna razón para acceder al interno. Los datos se cargarían directamente en la RAM, sin tocar ni una sola vez el SSD interno.