Lo que estamos viendo es un intento de hacer que el archivo raw de datos visibles.

^@ es un método de visualización de un "control" de caracteres en texto sin formato. Esto surgió como un método de exhibición directa (y especificando) los datos de una fuente o un teclado de otro modo no podrían manejar. Usted puede ver una lista de ellos aquí, vea la columna "símbolo de Intercalación Notación".

El signo de interrogación en un diamante es una forma común para indicar un carácter que no puede ser mostrado en la vista actual por varias razones. Ver Reemplazo de caracteres.

Como para "en busca de la misma", algunos tipos de archivo tienen un lugar fácilmente reconocible de la firma, tales como los GIFs que comienzan con "GIF89a". Esto es para permitir que un programa rápidamente a decidir si un determinado archivo, es algo que se puede manejar. Aquí hay una página de la Wikipedia que explica ellos: el Número Mágico.

Si está utilizando vista Rápida para ver un archivo, intenta encontrar un "filtro" que convierte el archivo a algo útil. Por ejemplo, usted puede ver binario plist archivos porque se pueden convertir a xml mediante plutil.

Por otro lado, la Edición de Texto no tiene el concepto de filtros, así que voy a intentar convertir el contrario formato binario a algo que pueda mostrar.

En la terminal, menos le pedirá "com.apple.finder.plist" may be a binary file. See it anyway? a darles una oportunidad para evitar tratar de hacer que el terminal de interpretar los códigos de control que podría tener consecuencias indeseables.

Lo siento, esto se convirtió en un ensayo :)