No hay nada que puedas hacer para bloquear contenido específico de Youtube desde el sistema. Pero tienes dos opciones para evitar el problema:
Opción 1: Si quieres evitar por completo que tu hijo visite Youtube, crea una nueva cuenta de usuario para él. Habilita los controles parentales de OS X en esa cuenta y bloquea Youtube.com. Aun así podrás visitar Youtube desde tu cuenta. Establece una contraseña para tu cuenta. Puedes encontrar instrucciones para configurar los controles parentales en OS X aquí.
Opción 2: Si quieres evitar que tu hijo vea videos que han sido marcados por la comunidad de Youtube como inapropiados para niños, activa los controles parentales de Youtube. Consulta las siguientes instrucciones: Controles parentales de Youtube
Nota: Ambas opciones, especialmente la primera, harán que tu hijo se dé cuenta de que estás usando controles parentales. Si no quieres que lo sepa, la única opción es editar /etc/hosts, pero será más fácil simplemente hacerle saber que no quieres que vea videos específicos o pase tanto tiempo en Youtube.