El atajo de teclado al que haces referencia era en realidad solo uno de dos atajos de teclado que funcionaban de la misma manera. El otro era usar las teclas ControlOptionCommand y la tecla Eject en lugar del botón Power.
De todas formas, ambas combinaciones de atajos de teclado cerrarán todas las aplicaciones y apagarán tu Mac. Por supuesto, si tienes algún documento abierto que no hayas guardado, se te preguntará si deseas guardarlos.
Dado que tienes un modelo con Touch Bar, sospecho que simplemente necesitarás asegurarte de estar en la interfaz correcta para ver la opción de la tecla Eject.
De lo contrario, ¿qué sucede si aún utilizas la combinación ControlOptionCommand y el botón Power, recordando que en tu caso el Touch ID también funciona como tu botón Power?
Si no hay manera de hacer que funcione, podrías agregar tu propio atajo de teclado personalizado para lograr lo que deseas, pero eso significará cambiar algunos de los otros comportamientos de las teclas de función - si esta es una opción aceptable y necesitas ayuda para hacerlo, avísame y actualizaré esta respuesta.
[ACTUALIZACIÓN]
Según lo solicitado en los comentarios, aquí están los pasos para crear un atajo de teclado personalizado usando una de tus teclas de función para replicar la combinación de teclas ControlOptionCommandPower:
- Ve a Preferencias del Sistema
- Selecciona la opción Teclado
- Asegúrate de estar en la pestaña Teclado
- Asegúrate de que la opción Usar todas las teclas F1, F2, etc., como teclas de función estándar no esté marcada
- Ahora selecciona la pestaña Atajos
- Selecciona Atajos de Aplicaciones en la columna de la izquierda
- Haz clic en el símbolo "+" en la parte inferior del panel derecho
- Deja el desplegable Aplicación como Todas las Aplicaciones
- En el campo Título del Menú, escribe exactamente: Apagar...
- En el campo de atajo de teclado, presiona las teclas fn y F1
- Haz clic en Agregar
- Sal de Preferencias del Sistema
Ahora deberías poder simplemente presionar la combinación de teclas fnF1 para apagar tu MBP.
NOTA: La razón por la que en el Paso 4 quería que te aseguraras de que la opción Usar todas las teclas F1, F2, etc., como teclas de función estándar no esté marcada fue porque querías configurar el atajo de teclado en una tecla que ya se usa para otra función. Sin embargo, si deseas dejar marcada la opción Usar todas las teclas F1, F2, etc., como teclas de función estándar, puedes cambiar primero el atajo original de la tecla F1 a algo distinto y luego establecer que la tecla F1 (sin necesidad de la tecla fn) sea tu atajo de teclado.
Cualquier pregunta, simplemente pregúntame.
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¿El botón de sensor Touch ID no funciona como la tecla de encendido?
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No, ese fue mi primer intento.
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Vale la pena intentarlo: BetterTouchTools. Puedes configurar fácilmente un atajo para esto. También tiene muchas más funciones si es necesario.