Sólo otra posible respuesta para quien tenga una situación similar a la mía....
Había estado luchando toda la noche pensando que había problemas con mi memoria USB, etc., o algún problema extraño de partición, etc. En el proceso creo que he entendido mucho más acerca de cómo mi Mac Mini (Late 2014) botas ahora para Boot Camp.
En primer lugar, pensé que la memoria USB que preparó (yo estaba usando Windows 10 Preview ISO) era el dispositivo de arranque real. Cuando mi equipo se reinició para Windows simplemente iba a una pantalla negra, así que me imaginé que el arranque USB no estaba funcionando. No es así. La partición de arranque es parte de la partición que la tercera casilla de verificación hace en BCA, que parece decirle al Mac "utilizar este gestor de arranque (EFI) en la partición que he creado, y el uso para el disco USB que acaba de crear para los archivos de instalación" - por lo que puramente utiliza el USB como un dispositivo de almacenamiento para la instalación de Windows.
Es importante tener en cuenta que, obviamente, es una muy buena idea quitar otros dispositivos USB del sistema durante este proceso, o puede arrancar y elegir el dispositivo USB equivocado.
De todas formas volvemos a la pantalla negra. Resulta que todo había sido instalado y particionado correctamente, y mi Mac mini estaba arrancando en la nueva partición de arranque de Windows, ¡pero usando la salida HDMI! Así que la pantalla negra que estaba viendo era porque la salida de la pantalla era HDMI, no mi monitor VGA a través del adaptador de puerto de pantalla.
Esto fue sólo para la fase inicial de "Configuración de Windows" - una vez que Windows había instalado sus archivos (recuerde seleccionar el disco BOOTCAMP en la lista, formatearlo, y luego elegirlo para la instalación) se reinició como lo hacen normalmente las instalaciones de Windows (nota para mí, mantener pulsada la opción aquí para que podamos elegir el arranque de Windows de nuevo). Una vez que estaba arrancando y terminando la instalación por segunda vez, activó la pantalla VGA (presumiblemente ahora tiene controladores). Siguió instalando y volvió a reiniciar por 3ª vez (esta vez volvió al arranque de Windows automáticamente), de nuevo por VGA. Mi teclado y ratón bluetooth también se activaron en este punto (tuve que usar el ratón con cable para la primera parte de la configuración inicial).
Una vez que Windows 10 estaba completamente instalado, ejecuté manualmente el Bootcamp/Setup.exe en el disco D: (mi memoria USB) que parece haber instalado el resto de los controladores (controlador inalámbrico para WiFi, controlador de pantalla correcto, controlador de sonido, chipset, etc.). También instala el icono de la bandeja del sistema de Boot Camp para que pueda reiniciar de nuevo en OSX.
