El almacenamiento de iCloud no se suma en el panel "Gestionar almacenamiento" del iPhone

Varios días después de publicar esta pregunta mi teléfono empezó a tener problemas (las aplicaciones se abrían lentamente y se bloqueaban) y borré el teléfono e intenté restaurar desde la copia de seguridad de iCloud. La pantalla de restauración me dio una estimación de tiempo de 11 horas para un proceso que (para la mayoría de la gente) tarda unos 10 minutos. Se ejecutó durante aproximadamente una hora y luego falló con un mensaje de error que la conexión wifi había fallado (no lo había hecho).

Después de numerosos intentos infructuosos y de varios días de escalada de la asistencia telefónica de Apple, un técnico superior me dijo que mi copia de seguridad estaba "corrupta" y remitió la solicitud a un ingeniero para ver si mis datos podían recuperarse.

Así que creo que la respuesta correcta aquí es que esto no era normal y era una señal de que el teléfono contenía algún tipo de datos corruptos, que se estaba pasando a iCloud cada vez que hacía una copia de seguridad.