¿Hay alguna forma de convencer a Apple Mail de que escriba su configuración como archivos Plist de texto en lugar de binarios?

Me gustaría controlar la revisión de la configuración de mi correo (tanto las preferencias como las reglas del buzón, especialmente estas últimas), pero Mail insiste en reescribir sus preferencias como archivos binarios plist en cuanto se abre. Me gustaría que las mantuviera en formato de texto o XML, lo que me permitiría mantenerlas en control de revisión de una manera significativa. Sí, podría mantenerlas en formato binario, pero son horribles y dan lugar a un montón de feos cambios.