iPad Mini 3 - Eliminación de las aplicaciones estándar incorporadas

No puedes desinstalar u ocultar las aplicaciones de Apple por defecto.

Puedes configurar Restricciones [control parental] para impedir el acceso a determinadas aplicaciones o contenidos relacionados con la edad.

Una advertencia: no olvides el código de acceso o tendrás que borrar el teléfono y empezar de nuevo.

Configuración > General > Restricciones. Activa las restricciones e introduce un código de acceso.

Cuando una opción está activada, o ves una marca de verificación junto a un elemento, significa que estás permitiendo el acceso a ese elemento. Desactive las opciones para restringir el acceso.

Aplicaciones y funciones
Safari
Cámara (también desactiva FaceTime)
FaceTime
iTunes Store
Tienda iBooks
Compras en la aplicación
Siri
AirDrop
CarPlay (disponible sólo con iPhone 5 o posterior)
Instalación de aplicaciones
Eliminación de aplicaciones

Tipos de contenidos
Clasificaciones (seleccione el país en la sección de clasificaciones para aplicar automáticamente las clasificaciones de contenido adecuadas para esa región)
Música y podcasts
Películas
Programas de televisión
Libros
Aplicaciones
Siri
Páginas web
Si no utilizas Touch ID para las compras de pago y dentro de la aplicación, puedes elegir entre dos opciones para la frecuencia con la que tienes que introducir tu contraseña para estas compras.

Cambios en la configuración de la privacidad
Servicios de localización
Contactos
Calendarios
Recordatorios
Fotos
Uso compartido de Bluetooth
Micrófono
Twitter
Facebook
Publicidad

Cambios en la configuración y las cuentas
Cuentas (puedes impedir los cambios en Mail, Contactos, Calendarios, iCloud, Twitter, Facebook, Vimeo, Flickr, iTunes, App Store, iMessage y FaceTime)
Actualización de la aplicación en segundo plano
Buscar a mis amigos (disponible al instalar la aplicación Buscar a mis amigos)
Límite de volumen
Uso de datos celulares (disponible sólo en dispositivos iOS con conexión celular)

Funciones dentro de Game Center Juegos multijugador
Añadir amigos

Fuente:Apple KB Acerca de las restricciones (controles parentales) en el iPhone, iPad y iPod touch

También es posible desactivar la nueva aplicación Música (iOS 8.4+) y devolver la aplicación a su estado anterior.

Ajustes > Música > Mostrar Apple Music

De este modo, sólo estarán disponibles las canciones compradas en el iTunes Store.