Como técnico, odio el soporte de marcas en Notes.app y preferiría ser sólo un texto inteligente.

Aquí está mi lista de deseos:

• Usar una fuente diferente, como una de ancho fijo
• Suelta cualquier fuente/color/tamaño en el texto pegado
• Evitar sustituir las citas por citas inteligentes (¡me gusta esto mientras escribo un correo electrónico pero no aquí donde copio/pego incluso el código!)

Sospecho que algunas de ellas podrían obtenerse usando algunas opciones de preferencias ocultas. De todos modos, si conoces otras aplicaciones de terceros que podrían reemplazar a Notes, házmelo saber. ¡Aún así no quiero perder la capacidad de acceder a las notas desde el iOS!