Vale, después de buscar un poco más en la web, lo he encontrado: lo han movido a "Touch ID & Passcode"
Los detalles se describen aquí.
http://www.macobserver.com/tmo/article/ios-8-apple-moves-setting-notification-center-on-lock-screen
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Para darle más detalles:
Cuando el teléfono está desbloqueado y se despliega el centro de notificaciones, se puede deslizar hacia la derecha para ver el resumen de hoy y los widgets (esto se aplica a todos). Sin embargo, cuando el teléfono está bloqueado, había una opción para mostrar 1) nada (no se puede desplegar la vista de notificaciones), 2) sólo la vista de hoy, 3) sólo la vista de notificaciones, o 4) ambas. Esto es diferente dependiendo de cómo el usuario configure su teléfono.
Inicialmente configuré mi teléfono de manera que sólo se pudiera acceder a la "vista de notificaciones" en la pantalla de bloqueo. Esto significa que cuando mi teléfono está bloqueado y tiro hacia abajo el centro de notificaciones, sólo mostrará la vista de notificaciones, y no puedo deslizar hacia la derecha para ver la "vista de hoy". Parece como si la "vista de hoy" no existiera en absoluto. Pero yo quería cambiar eso, y me confundí porque la sección "centro de notificaciones" fue eliminada por completo de la configuración.
En cualquier caso, ¡gracias por la ayuda!
