¿Es posible detectar algún certificado no empaquetado por Apple?

Es probable que hayas instalado el certificado requerido por la red de tu empleador. Por ejemplo, en mi lugar de trabajo tenemos autenticación 802.1x en nuestra Wifi, básicamente los usuarios inician sesión con su nombre de usuario y contraseña normales en lugar de una clave Wifi precompartida. Cuando inician sesión, deben aceptar un certificado de nuestros servidores.

Esto no significa necesariamente que tu empleador pueda ver tu tráfico encriptado, sin embargo es muy posible. Depende del tipo de infraestructura que tu empleador tenga, es decir, ¿tienen un sistema que hace inspección SSL? No lo sabrás a menos que alguien de IT te lo diga.

Puedes ver los certificados instalados a través de Keychain Access (Finder --> Utilities --> Keychain Access). Para mi Wifi 802.1x, hay un certificado en la sección 'Certificates' en la parte inferior de la columna izquierda (no en 'My Certificates').

De todos modos, podrás ver todos los certificados instalados aquí.