¿Cómo eliminar un álbum en la aplicación Fotos?

Seleccione el Álbum, pulse la tecla Suprimir / Retroceso o haz clic con el botón derecho/control en él y selecciona "Eliminar álbum"; haz clic en el botón "Eliminar" que aparece en el diálogo de confirmación en la parte superior de la aplicación (¿Estás seguro de que quieres eliminar este álbum?).

He encontrado un mismo post en este foro y la respuesta a tu pregunta, puedes comprobarlo. Eliminar el álbum de Photos.app