Cómo hago para dejar el iPhone de agregar datos adjuntos de texto cuando puedo enviar fotos?

Esto es culpa de Microsoft Exchange y no específico para iOS.

Esto sucede porque Microsoft Exchange Server es volver a formatear los mensajes enviados a través de él.

El servidor de Exchange insiste en que el texto del mensaje debe de ser siempre los primeros y los archivos adjuntos debe ser siempre el último. Tan pronto como el software de Exchange ve un archivo adjunto en un mensaje, deja de buscar un texto, y se trata nada más en el mensaje como archivo adjunto. Ninguna de las restantes secciones de texto se convierten en apego secciones, y dado falso nombres de archivo (como "ATT00001.htm").

En este momento, no hay ninguna manera de hacer que el servidor de Exchange deja de girar las secciones de texto en archivo adjunto secciones. La única solución es incluir archivos adjuntos al final de un mensaje, después del texto y después de las firmas.

^{http://kb.mit.edu/confluence/pages/viewpage.action?pageId=4981187}

El cuerpo de un mensaje se muestra incorrectamente como un archivo adjunto, si intenta utilizar una aplicación en un entorno de Exchange Server para enviar un mensaje que incluye los archivos adjuntos

Se aplica a Microsoft Exchange Server 2010 Enterprise, Microsoft Exchange Server 2010 Standard, Microsoft Exchange Server 2007 Enterprise Edition, Microsoft Exchange Server 2007 Standard Edition

^{http://support.microsoft.com/kb/969854}