Desafortunadamente, no puedes hacerlo. Debido a que tienes activada la Biblioteca de Fotos de iCloud, todas las carpetas de cámara de tus dispositivos son idénticas. La idea de Apple sobre la Biblioteca de Fotos de iCloud es que todo esté perfectamente sincronizado, no hay ninguna foto que tengas en un dispositivo y no en el otro.
Puedes considerar desactivar la Biblioteca de Fotos de iCloud y eliminar todas las fotos almacenadas (en Configuración > iCloud > Almacenamiento > Gestionar Almacenamiento > Biblioteca de Fotos de iCloud, luego selecciona Desactivar y Eliminar) pero esto puede causar problemas potencialmente incluyendo la pérdida de fotos. Asegúrate de hacer una copia de seguridad de todas tus fotos en Google Photos/un disco duro antes de intentar desactivar la Biblioteca de Fotos de iCloud.
Liberação de espaço
Supongo que quieres eliminar fotos de tu iPad Mini para liberar espacio de almacenamiento en tu iPad. Puedes hacerlo incluso sin eliminar tu Biblioteca de Fotos de iCloud.
Desactivar la Biblioteca de Fotos de iCloud solo en tu iPad Mini:
De Apple:
Puedes desactivar la Biblioteca de Fotos de iCloud en un solo dispositivo con estos pasos: En tu iPhone, iPad o iPod touch, ve a Configuración > iCloud > Fotos y desactiva la Biblioteca de Fotos de iCloud.
Esto eliminará tus fotos de tu iPad pero no de tu iPhone o cuenta de iCloud.
Luego, puedes hacer una copia de seguridad de tus fotos con Google Photos: descarga la aplicación de Google Photos en tu iPhone, deja que haga una copia de seguridad de todas tus fotos de tu iPhone (esto no ocupará espacio en tu almacenamiento de Google Drive y es totalmente gratuito), luego descarga la aplicación de Google Photos en tu iPad. Ahora, puedes ver todas las fotos de tu iPhone directamente en tu iPad y no ocuparán espacio de almacenamiento en tu iPad.