Quita la vieja instalación como se explica aquí:
http://superuser.com/questions/129193/how-do-i-uninstall-mysql-on-mac-os-x-snow-leopard
Instalado el paquete contenía en el mysql 5.1.67 DMG descargado desde MySql.com Instala el panel de preferencias del elemento Instalado el elemento de inicio [no]
MySql no carga, es el panel de preferencias de mostrar el mensaje de error mostrado a continuación:
The MySql database server installation was not found.
Please make sure the /usr/local/mysql/bin/mysqladmin file is present
No tengo mucha familiaridad con los comandos de unix así que no me queda claro cómo solucionar esto más a fondo.