Parece que tienes dos preguntas aquí...
¿Por qué OS X Mavericks actualizar el tamaño de la misma como una instalación nueva?
Sólo hay un instalador. A diferencia de Windows, hay un único instalador de OS X que es capaz de instalar y/o actualizar cualquier máquina capaz de ejecutar Mavericks, desde cualquier versión anterior de OS X, todo el camino de regreso a 10.6.
¿Hay alguna manera de descargar la actualización de menor tamaño o tengo que conseguir la nueva instalación, en cualquier caso, y entonces, ¿cómo debo de tener una reanudación de la descarga?
No, el OS X Mavericks instalar es el único instalador disponible - no hay ninguna copia más pequeña.
La Mac App Store hace de soporte de reanudación de la descarga, así que no te preocupes acerca de su conexión a internet de caer. Se hará una pausa/reanudar la descarga automáticamente.