El servidor IMAP entrante que estás recibiendo ("IMAP.apple.mail.yahoo.com") no es un servidor IMAP real de Yahoo. Como dijo @Buscar, borrar y volver a añadir debería resolver el problema. Sin embargo, parece que la configuración se está recreando incorrectamente.
Lo que yo haría, después de volver a añadir el correo electrónico, es fijar manualmente los ajustes a los servidores correctos. Para arreglarlos, ve a Configuración > Correo, Contactos y Calendarios > (selecciona la cuenta de Yahoo) > Cuenta. Deberías tener la opción de editar el servidor IMAP en la sección Avanzado.
Si no te permite cambiarlo, añade la cuenta manualmente yendo a Ajustes > Correo, Contactos, Calendarios > Añadir cuenta > Otros. Puedes rellenar la información que se encuentra aquí: https://help.yahoo.com/kb/mobile-mail/imap-server-settings-sln4075.html