Creo que Yosemite es el Mac OS más feo que ha sacado Apple (y he estado desde el principio). Creo que el aspecto y la sensación es horrible, y no puedo soportarlo ... así que han vuelto a Mavericks.
Si no tiene una copia de seguridad de Time Machine, hay dos opciones principales:
1. Comando-R: Sistema de recuperación
Si tienes un Mac más reciente, cuando arranques tu Mac, mantén pulsado Comando-R... esto te permite instalar una nueva copia de OS X Mavericks que descargará de los servidores de Apple en Internet.
La desventaja es que no te permite instalar Mavericks cuando ya tienes instalado Yosemite, así que tienes que borrar tu disco duro con la utilidad de discos (haz una copia de seguridad primero, por supuesto), y luego reiniciar tu Mac, mantener pulsada la tecla Comando-R, e instalar un sistema nuevo - terminas con un Mac nuevo.
Para más detalles, véase: http://support.apple.com/en-us/HT4718
2. Memoria USB de arranque de Mavericks
En teoría, si tienes Mavericks instalado en una memoria USB de arranque, deberías poder instalar Mavericks desde ella. En realidad no me funcionó, tal vez porque mi versión de Mavericks en la memoria USB (enero de 2014) salió antes de la fecha en que compré mi Macbook Air... y tuve que usar el sistema de recuperación que funcionó bien... aunque empezando de cero desde cero.
Para obtener ayuda en la creación de una memoria USB de instalación de Mavericks de arranque:
http://arstechnica.com/apple/2013/10/how-to-make-your-own-bootable-os-x-10-9-mavericks-usb-install-drive/
También hay un artículo en Macworld sobre cómo revertir a Mavericks desde Yosemite:
http://www.macworld.co.uk/how-to/mac-software/revert-back-mavericks-from-yosemite-3581872/